Norma Muñoz

CATEGORÍA: MEJOR EXPERIENCIA DE GASTRONOMÍA

Empresa o institución: Xoletongo

Disfrutando el cocinar y transformar materias primas como chiles, tomates, especias, sabores, etc. en algo delicioso y único. Rescata y pondera recetas que han pasado de generación en generación: mole, pipián, tlatlapas y tortillas de la tradicional cocina de humo. Ha sido nombrada y reconocida como cocinera Tradicional tlaxcalteca,